板前割烹JUNK-THEATER5000

毎日の仕入れ等

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☆重陽の節供☆

☆本日の入荷☆

熊本産、コハダ

根室産、秋刀魚

石川産、真鯖



☆本日のお勧め☆

「菊花大根松茸射込み」
大根を菊の花に見立て、その中に軽く炊いた松茸を射込みます。
かっこいい!!



「玉蜀黍(とうもろこし)の寄せ物」

「最後の夏野菜ゼラ寄せ」
ズッキーニ、オクラ、ミニトマト


本日、重陽の節供ですので、最初の一杯は菊酒ですよーーーー!!!!

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  1. 2010/09/09(木) 15:09:31|
  2. 本日の入荷
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☆本日の入荷☆

久々に活けシャコの入荷です。
七尾産。回転寿司のとは違いますよー

淡路産、活け締め鱧

昆布の杜産、生牡蠣

愛知産、小肌

ついに大型船の操業が解禁になりました!!!
根室産、特大+極上秋刀魚!
色も着いてきてますよーー。
  1. 2010/08/20(金) 16:01:04|
  2. 本日の入荷
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☆本日の入荷☆

宮城産、特大+極上真鯖!!

根室産、特大+極上秋刀魚!!

新子は新子でも、烏賊の新子。
甲烏賊の小さいの!!

多分、韓国産、しかし極上活け鮑

烏賊の新子は昆布締めにしようかな?
  1. 2010/08/18(水) 15:06:31|
  2. 本日の入荷
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☆本日の入荷☆

厚岸産、特大秋刀魚

沖縄産、車海老

愛知産、新子

淡路産、活け締め鱧

秋田産、ジュン菜


そして!!!

あまりの状態の良さに買ってしまいました!!

中国産、早松茸!!!!


「鱧松のしゃぶしゃぶ」?

「松茸鱧巻き焼き」?

「鱧松炊き込みご飯」???



夏最高!!!



でですね。皆さん田舎に帰ってたりします・・・??
  1. 2010/08/14(土) 12:16:16|
  2. 本日の入荷
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☆本日入荷☆

根室産、特大秋刀魚

木更津産、浅蜊

愛知産、平貝

銚子産、活け締め目板鰈

田舎に帰ってないボーイ&ガールは本日全員集合!!!



お盆でひまひまひまひまひま!!!!!!!!
  1. 2010/08/13(金) 16:34:32|
  2. 本日の入荷
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