板前割烹JUNK-THEATER5000

毎日の仕入れ等

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今日の入荷

萩産、柳鰈
「一夜干し」

香住産、セイコ蟹
「甲羅詰め焼き」

厚岸産、生牡蠣
(生だったり、焼いたり、蒸したり)

鵡川産、メス柳葉魚
「塩焼き」


「甘鯛蕪蒸し」
「甘鯛酒蒸し」
「甘鯛塩汁焼き」
「甘鯛百合根饅頭」

勿論、「甘鯛昆布締め」もバリバリです。


つーか最近寒い!!

燗酒を飲もう♪
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  1. 2009/11/13(金) 11:11:00|
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