板前割烹JUNK-THEATER5000

毎日の仕入れ等

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今日のお買い物♪




兵庫産、煮干し
愛知産、大葉
ロシア産、べルーガキャビア
岐阜産、塗りの匙
どこ?食用ホウズキ
群馬産、生木耳
(希少)
下田産、山葵
愛知うかい農園産、銀杏
昆布の杜、生牡蠣
下関産、柳鰈
船橋産、真鯖

あとは豆腐と卵!
きんきんに昆布でしめた目板鰈があるので、
「目板けんちん蒸し」♪
銀杏と生木耳入りの銀餡で提供しまっす!
秋ですね。
料理屋みたいですね。
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  1. 2009/09/19(土) 15:26:00|
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