板前割烹JUNK-THEATER5000

毎日の仕入れ等

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広島県太田川の鮎


稚鮎も終わり、本格的に鮎の季節になりました♪

広島県太田川産、若鮎の登場です!
ここは皮と身の締まりが好きですな。
産地で様々な違いがあるので、楽しいですよ。

☆その他の入荷☆
天草産、鱧

伊豆産、鶏魚(イサキ)

あとなんか買わされたマッシュルーム…

☆本日の逸品☆
「岩牡蠣と鱧と桜海老」
鳴門にしてあります♪

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  1. 2010/06/15(火) 16:41:08|
  2. 本日の入荷
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