板前割烹JUNK-THEATER5000

毎日の仕入れ等

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☆御節2011年☆

☆御節2011年☆

ようやく決定しました。

紅白膾

淡味田作

イクラ醤油漬

子持昆布含煮

梅人参含煮

海老芋含煮

厚焼玉子

慈姑含煮

鰤酒粕味噌漬

管牛蒡含煮

筍含煮

粒貝梅煮

唐墨

真鯛真丈

栗蜜煮

百合根蜜煮

菊花大根

熨斗梅

酢蓮

長芋明太子

子持鮎有馬煮

京菜花昆布締

絹莢含煮




昨年があっさりした盛り付けだったものですから、
今年は詰め詰めでいきます。

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  1. 2010/12/28(火) 16:58:01|
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