板前割烹JUNK-THEATER5000

毎日の仕入れ等

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☆本日のお奨め☆

☆本日のお奨め☆

道産、特大帆立。

佐賀産、コハダ。

岡山産、飯蛸。

青森産、スルメ烏賊。

銚子産、金目鯛。



「皮剥肝和え」

「色々野菜、出汁ジュレ和え」
(菜花、蕪の葉、柿ノ木茸、山伏茸、人参)

「白魚、ヤリ烏賊、雲丹粕漬け和え」

「葉山葵と田芹、醤油漬け」




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  1. 2011/01/18(火) 15:39:22|
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