板前割烹JUNK-THEATER5000

毎日の仕入れ等

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10t未満の小型船解禁

そりゃお客さん、北海道の秋刀魚漁の話ですよー
北海道厚岸産、秋刀魚
つまり初物。
針生姜をチョンと。
醤油をチョンと。

北海道産、活け海鞘(ほや)

三重県尾鷲産、白鱚

宮城県の阿武隈川産、天然鮎

宮城産、メジ鮪
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  1. 2009/07/13(月) 13:25:00|
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