板前割烹JUNK-THEATER5000

毎日の仕入れ等

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淡路徳島宮城

そろそろ瀬戸内の出番ですな。
淡路産、活締め鱧
身質が細かいですよー

徳島産、特大岩牡蠣
「まじっ?」って言うくらいデカいです。

宮城産、紫海胆
これ仕事します。
コジャレてます。


昨日作ったもの♪

「小茄子オランダ煮」
「真鴨胸肉低温含め煮」
「色々きのこ出汁浸し」(白占地、舞茸、滑子、山葵菜)
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  1. 2009/07/04(土) 10:59:00|
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